Nieuw cateringcontract gemeente Amsterdam met aandacht voor Community Wealth Building
De gemeente Amsterdam start op 1 november 2026 met een nieuw cateringcontract voor de periode 2026–2034. Het contract is gegund aan Vermaat en richt zich op duurzaamheid, gezondheid en inclusie. Een belangrijk onderdeel is het stimuleren van de lokale economie, onder meer via een bestelplatform voor banqueting waar lokale ondernemers aan kunnen leveren.
Bestelplatform voor lokale ondernemers
Een van de vernieuwingen is een gebruiksvriendelijk bestelplatform voor banqueting (catering bij vergaderingen en evenementen). Via dit platform kunnen afdelingen eenvoudig bestellingen plaatsen bij lokale, duurzame en sociale ondernemers. Dit sluit aan bij het gemeentelijke beleid om werkgelegenheid en economische kansen in de stad te vergroten. Het platform maakt het ook mogelijk om bestellingen te monitoren, zodat de gemeente inzicht krijgt in de impact op de lokale economie.
Community wealth building in de praktijk
Aangezien lokale coöperatieve cateraars nog niet groot genoeg zijn om mee te dingen naar het overkoepelende contract, is vanuit CWB ingezet op realisatie van het bestelplatform. Deze aanbesteding is een nieuwe stap in de ambitie van de gemeente om Community Wealth Building te versterken: het creëren van economische waarde die binnen de stad blijft. Door samen te werken met lokale ondernemers, coöperaties en het mkb, draagt de cateringdienst bij aan een eerlijkere en duurzamere voedselketen. Daarnaast investeert de cateraar in gedragsverandering, bijvoorbeeld door bewustwording over duurzame keuzes en het toepassen van True Pricing (het zichtbaar maken van de echte kosten van voedsel).
Plantaardige keuzes en gedragsverandering
Banqueting is al 100% vegetarisch, met minimaal 50% plantaardige opties. De gemeente werkt samen met de cateraar en de Hogeschool van Amsterdam aan manieren om plantaardige keuzes verder te stimuleren, zonder extra administratieve lasten voor medewerkers. Ook wordt gekeken naar gedragsinterventies om duurzame keuzes te bevorderen.
Voorbereidingen en volgende stappen
De komende maanden wordt gewerkt aan een soepele overgang naar het nieuwe contract. Een implementatiemanager begeleidt dit proces, met aandacht voor gedragsverandering, communicatie en het verder uitwerken van het bestelplatform. In de zomer van 2027 volgt een evaluatie van de resultaten.